De tweede helft van de zomer is tomatentijd! Rijp, sappig, heerlijk! In deze tijd is het beter om tomaten vers te eten - gewoon snijden, zouten, peperen en genieten van de smaak. Maar als je je familie en vrienden wilt verrassen met iets nieuws, bereid dan gebakken tomaten.
Zoals in elk ander recept dat een minimum aantal ingrediënten gebruikt, is het belangrijk om goede producten te gebruiken, namelijk tomaten.
Zuiderse amuse van gebakken tomaten met pittige kruiden
Ingrediënten
(voor 4-5 porties)
- Rijpe grote rode tomaten - 3-4 stuks
- Rijpe gele roomtomaten - 2-3 stuks
- Cherrytomaten - 3-5 stuks
- Groene tomaten - 2-3 stuks;
- Zwarte pitloze olijven - 10 stuks;
- Verse knoflook - 2 teentjes;
- Verse tijm - 2-3 takjes;
- Gedroogde oregano - 1 theelepel
- Verse basilicum - 2-3 takjes;
- Olijfolie - 2 el;
- Suiker - 1 theelepel
- Zout - 1 theelepel
- Rode hete peper - 1 theelepel.
Hoe maak je thuis een “zuiderse” snack van gebakken tomaten met pittige kruiden?
1․ Verwarm de oven voor op 180 °C.
2․ Was en droog de tomaten. Snijd de tomaten doormidden. Doe de groenten in een grote kom.
- Pel de knoflook en hak fijn met een pers of mes. Scheur de tijm en basilicum in takjes.
4․ Meng de tomaten met de knoflook, oregano, olijven, olie, zout, peper en suiker. Voeg de pittige kruiden toe. Roer om te combineren.
5․ Doe de tomaten in een ovenschaal.
6․ Bak gedurende 20-25 minuten.
- Serveer de zuiderse snack met pitabrood of vers brood.
Eet smakelijk! Kook thuis - het is gemakkelijk en budgetvriendelijk!
Gerelateerde publicaties
-
Deze 5 voedingsmiddelen moeten geweekt worden voor het koken. Dit verbetert niet alleen hun smaak
-
Negen geheimen om de perfecte aardappel te koken
-
Tien geheimen voor de perfecte omelet
-
Alles wat je moet weten over het maken van canapés
-
Enkele geheimen voor het bereiden van sappig vlees
-
Limonade met een geheim
-
Kruiden in de keuken: wat en hoe te vervangen
-
Hoe maak je thuis kvas?
-
Aubergines: voordelen en gebruik
-
Hoe groenten beetgaar koken