Heb je je wortels nog niet uitgegraven? Het is tijd! Om het sappig en zoet te houden
Er is een mening dat wortelen klaar zijn om te oogsten als hun toppen zich "ontvouwen", en ook als wordt opgemerkt dat ze bruin worden. Eigenlijk is dit niet waar. Een hangende of rechtopstaande bladrozet is een puur raskenmerk. En bruin worden van de toppen kan worden veroorzaakt door de ontwikkeling van verschillende ziekten. Waar moet u zich op concentreren?
Het allereerste waar u op moet letten bij het oogsten van wortelen is de aanbevolen timing die door de zaadfabrikant voor een bepaald ras wordt aangegeven.
Vorm en maat
Als het onmogelijk is om de informatie te herstellen, kan de oogstgereedheid worden bepaald aan de hand van de vorm van de wortelgewassen.
De meeste wortelvariëteiten die tegenwoordig worden geteeld, behoren tot de variëteit Nantes. Wortelgewassen met technische rijpheid onderscheiden zich door hun langwerpige vorm met een stomp uiteinde. Als ze nog steeds een scherpe punt hebben, moet het oogsten worden uitgesteld totdat deze “stomp” wordt.
De variëteiten Amsterdam en Shantanay moeten worden beoordeeld op basis van de door de fabrikant aangegeven rasvormen en -groottes, of op basis van de volledige ontwikkeling van het wortelgewas. Wortelen van het Amsterdamse type moeten ongeveer 20 cm lang en 2 cm in diameter zijn, Chantane - 5-10 cm lang en 5-7 cm in diameter.
Opkomst van nieuwe wortels
Je mag wortels niet in de grond houden, omdat dit kan leiden tot de groei van het secundaire wortelstelsel en als gevolg daarvan de uitstroom van vocht dat door de wortelgewassen is opgehoopt naar de jonge wortels. Als gevolg hiervan zullen wortelgewassen beginnen te verdorren en zal hun houdbaarheid aanzienlijk worden verkort.
Belangrijk om te weten
Elke wortel heeft eind augustus en de eerste helft van september speciale zorg nodig. Dit omvat het handhaven van vocht tussen de rijen, het beheersen van het uiterlijk van wortelvliegen en het uitvoeren van kaliumbemesting.
Houd er ook rekening mee dat het oogsten van wortelen niet wordt aanbevolen tijdens zonnige middaguren, omdat dit leidt tot het verwelken van de wortelgewassen.