Een onsmakelijk maar effectief volksmiddel tegen rupsen op kool, dat ik niet zal gebruiken
Het recept is leuk, eenvoudig en, zou je kunnen zeggen, helemaal gratis. Ik hoorde het per ongeluk, maar ik kon het niet vergeten.
De vrijdagtrein is altijd een theater waarin het leven wordt gespeeld. Maar niet op dit moment. Na het werk voelde ik me slaperig. Zelfs de verkopers van allerlei onzin kwamen niet tussenbeide, irritant en droevig schreeuwend recht in mijn oor. En plotseling hoorde ik een gefluister.
Een verbazingwekkende eigenschap van de menselijke psyche. Een luide stem kan onopgemerkt blijven op de achtergrond. Maar zodra we een gefluister horen, richten we onmiddellijk onze aandacht.
En nu, nadat ik de gekoesterde woorden 'kool' en 'rupsen' had gehoord, veranderde ik onmiddellijk in één groot oor.
Rupsen op kool werden dat jaar een echt probleem voor ons. Of beter gezegd, ze hebben het probleem van ‘waar zoveel kool te zetten’ radicaal opgelost. Stel je voor dat alle koolbladeren op het perceel van de ene op de andere dag in Vologda-kant veranderden.
Ik ga het terrein op en zie hordes gladde en harige, groene, bruine en gespikkelde rupsen, die onze kool als een gek eten.
In eerste instantie probeerde ik ze zelfs met de hand te plukken. Maar de echtgenoot, die het koolbloedbad had gezien, verklaarde categorisch dat hij weigerde koolrolletjes op rupsbanden te eten. En hij staat ook in voor de kinderen.
Over het algemeen ging alle kool, strak verpakt met milieuvriendelijke stiften, naar de kippen.
En we begonnen na te denken over hoe we de kool en de rupsen konden scheiden zonder de tuin te overladen met 'chemicaliën'.
En hier is zo'n geschenk. Het gesprek tussen medereizigers, of beter gezegd medereizigers, was blijkbaar al langer aan de gang. Ik hield zelfs mijn hoofd achterover om beter te kunnen horen.
Om ongemakkelijke momenten te vermijden en zorgvuldig synoniemen te kiezen, vertelde de ene vrouw de andere een recept dat ze in een tuinmagazine had gelezen. “En stel je voor: het helpt!”
Zoals ik het begrijp, moet je, om rupsen weg te jagen, urine verzamelen. Vul een emmer en wacht tot deze verrot is. En gebruik met deze vloeistof een bezem om de koolkoppen periodiek op hun strakke kale plekken te aaien. “Er zijn gegarandeerd geen rupsen.”
Ik zal er waarschijnlijk ook niet zijn. Ik zal hier de nuances en moeilijkheden van de voorbereiding weglaten. Ik heb het over iets anders. Historici beweren dat er in het oude Rome (of in China?) zelfs zo'n positie bestond als 'urineverzamelaar'. Maar daar is het anders. Daar verzamelden ze het voor een goed doel, om er buskruit van te maken. Iedere gewetensvolle burger moest als het ware inleveren wat nodig was ten gunste van de staat.
Maar dan wel vrijwillig, in je eigen tuin. Nee, ik begrijp nog steeds nauwelijks de verwerking van worteltoppen daar, of iets anders dat we niet direct eten. Maar om de kool water te geven...
Terwijl ik nadacht, naderde stilletjes mijn halte. Het was langer en moeilijker om door te dringen tot aan de uitgang aan de kop van het rijtuig. Maar ik moest ze absoluut zien, aanhangers van de urine-ecologie. Tijdens het gesprek stelde ik me krachtige kolchozachtige vrouwen voor met rode gezichten bedekt met zweetdruppels.
Ik draaide me om. In de hoek, geperst door een machtige man met een 'diplomaat', zaten twee tengere oude datsja-vrouwen met hoeden. Noch geven, noch nemen, Miss Marple en Miss Stump voor de "vijf uur".
De trein zette zich in beweging en passeerde mij weer‘Marples’ klikte. En ik ging via de stationsmarkt naar de bus, voorzichtig om mijn grootmoeder heen lopend met jonge kool (en zij ook?).
We ontwikkelden onze eigen manier om met rupsen om te gaan, en het lukte ons om relatief schone kool te krijgen (een of twee zwervende rupsen tellen niet mee). Natuurlijk hebben we geen buskruit uitgevonden, maar het helpt.
Ik ben begonnen met het planten van goudsbloemen tussen de koolplanten. Dit is zowel mooi als stoot de vlinder af met zijn geur. Toegegeven, je hebt geen goudsbloemen nodig, maar de eenvoudigste, donkerrode, niet-dubbele. Ze hebben het sterkste aroma. Goudsbloemen moeten zo worden geplant dat ze worden afgewisseld met kool in een schaakbordpatroon en deze aan alle kanten omringen, zonder de koolkoppen te hinderen.
En om te voorkomen dat de vlinder bovenop de kool zou landen, heb ik tijdens het planten lange palen geplaatst, waaraan ik witte melkflessen heb gehangen. Hoe meer flessen, hoe beter. Flessen moeten volledig wit zijn, zonder vuil.
Ze moeten op een zodanige hoogte hangen dat ze altijd net boven de koolbladeren hangen. Dat wil zeggen, naarmate de kool groeit, moeten ze beetje bij beetje worden grootgebracht. Ik zag een grappige foto. Verbaasde vlinders cirkelen over de kool, maar durven niet te landen, blijkbaar in de overtuiging dat de open plek bezet is.
Het ziet er allemaal behoorlijk pittoresk uit, als een surrealistisch landschap. Maar maakt het uit of het werkt?
Toegegeven, het ontwerp redt je niet van de reptielen die van onderaf kruipen. Maar in de strijd tegen slakken werden we geholpen door kikkers, die zich in overvloed op de vochtige grond voortplantten. De kool had alleen water nodig van ons.
Het recept dat de tantes in de trein bespraken, bleek niet nieuw. Later vond ik het in P.N Steinbergs ‘Everyday Gardener’s Recipe’, waarvan de eerste editie in 1911 werd gepubliceerd. Maar toen werd duidelijk dat mensen geen keus hadden: je eet dit, of je eet helemaal niet. Maar waarom nu?